該怎樣正確操作面包體積測(cè)定儀呢？
發(fā)布時(shí)間：2019-04-10瀏覽次數(shù)：2126返回列表
面包體積測(cè)定儀由樣品室、菜籽室、玻璃刻度管等主要部分組成。適用于體積小于1000毫升的食品體積值測(cè)定，廣泛用于糧食、食品等部門(mén)。是測(cè)量面包，糕點(diǎn)和各類不規(guī)則固定食品體積的專用計(jì)量?jī)x器。
儀器的正確操作是非常重要的，那么該怎樣正確操作面包體積測(cè)定儀呢？
1、操作方法
（1）將待測(cè)面包稱重（至 0.1g） ；
（2）選擇適當(dāng)體積的面包模塊（與待測(cè)面包體積相仿） ，放入體積儀底箱中， 蓋好，從體積儀頂端放入填充物，至標(biāo)尺零線。蓋好頂蓋后反復(fù)顛倒幾次，消 除死角空隙，調(diào)整填充物加入量至標(biāo)尺零線；
（3）取出面包模塊，放入待測(cè)面包。拉開(kāi)插板使填充物自然落下。在標(biāo)尺上 讀出填充物的刻度，取為面包的實(shí)測(cè)體積。
2、注意事項(xiàng)
（1）在使用過(guò)程中，插板的插入和拔出，用力要求適量，要使填充物自然落下，不要碰撞儀器，以免影響測(cè)量結(jié)果。
（2）填充物（油菜籽）使用前的處理：將除去雜質(zhì)并洗去灰塵的油菜籽約2kg，晾干后放入105度以下的烘箱內(nèi)，烘30分鐘，取出冷卻后放入塑料袋中備用。
（3）要安置在干燥、清潔處，保持箱體內(nèi)清潔衛(wèi)生。
（4）每次實(shí)驗(yàn)前要檢查零點(diǎn)，實(shí)驗(yàn)后要將待測(cè)食品的碎渣清理干凈。
儀器的正確操作是非常重要的，那么該怎樣正確操作面包體積測(cè)定儀呢？
1、操作方法
（1）將待測(cè)面包稱重（至 0.1g） ；
（2）選擇適當(dāng)體積的面包模塊（與待測(cè)面包體積相仿） ，放入體積儀底箱中， 蓋好，從體積儀頂端放入填充物，至標(biāo)尺零線。蓋好頂蓋后反復(fù)顛倒幾次，消 除死角空隙，調(diào)整填充物加入量至標(biāo)尺零線；
（3）取出面包模塊，放入待測(cè)面包。拉開(kāi)插板使填充物自然落下。在標(biāo)尺上 讀出填充物的刻度，取為面包的實(shí)測(cè)體積。
2、注意事項(xiàng)
（1）在使用過(guò)程中，插板的插入和拔出，用力要求適量，要使填充物自然落下，不要碰撞儀器，以免影響測(cè)量結(jié)果。
（2）填充物（油菜籽）使用前的處理：將除去雜質(zhì)并洗去灰塵的油菜籽約2kg，晾干后放入105度以下的烘箱內(nèi)，烘30分鐘，取出冷卻后放入塑料袋中備用。
（3）要安置在干燥、清潔處，保持箱體內(nèi)清潔衛(wèi)生。
（4）每次實(shí)驗(yàn)前要檢查零點(diǎn)，實(shí)驗(yàn)后要將待測(cè)食品的碎渣清理干凈。
