電泳儀是實現電泳分析的儀器。電泳是一種帶電分子在電場中向著電性相反的電極移動的現象。利用電泳現象進行物質分離的技術，稱電泳技術 。

自從1946年瑞典物理化學家Tiselius教授研制的臺商品化移界電泳系統問世以來，電泳分析儀發展極其迅速。特別是隨著支持介質的新，各種各樣的電泳分析裝置相繼推出，以適應不同國家實驗室進行教學、臨床和科研工作的需要。20世紀70年代以來，已有越來越多的自動化電泳分析儀相繼被引入臨床實驗室，并在各種疾病的臨床診治中發揮著越來越重要的作用。
1. 早期階段（~1970年以前）
支持介質有醋酸纖維素薄膜（簡稱醋纖膜）及瓊脂糖凝膠兩大類，這一時期的電泳分析儀多用于蛋白質如血清蛋白、脂蛋白、血紅蛋白等項目分析。
2. 中期階段（1970年~1990年）
這一時期電泳分析儀主要是可見光/熒光雙系統自動電泳掃描儀，熒光試劑與熒光掃描儀的推出，在臨床上極大地方便了乳酸脫氫酶（LD）和肌酸激酶（CK）同工酶的測定。
3. 發展階段（1990年~至今）

這一時期電泳分析儀以自動化為大變化特點。常見有全自動熒光/可見光雙系統電泳儀、全自動醋纖膜電泳儀、全自動瓊脂糖電泳儀等幾類 。