同時，中心依托于多家農牧業系統的科研單位和相關檢測機構，并且建立了良好的技術合作關系。中心擁有一批從事食品化學分析、農藥獸藥殘留檢測工作的專業技術人員，可隨時為用戶提供最完美的檢測技術咨詢服務，并為初步涉及農產品、畜產品的檢測單位提供實驗室整體方案設計及技術人員培訓等全程技術指導工作。

三聚氰胺試劑盒-高靈敏度-5ppb-現貨供應-北京康農興牧-

檢測下限

生鮮乳5ppb 牛奶10ppb 奶粉 50ppb 肉樣20ppb 飼料200ppb

回收率 80-110%

交叉反應

三聚氰胺……………………………………………………

1 用途

快速、準確地定量檢測生鮮乳、飼料、肉樣中的三聚氰胺

2 概要

三聚氰胺（Melamine）是一種三嗪類含氮雜環有機化合物，重要的氮雜環有機化工原料，俗稱密胺、蛋白精，被用作化工原料。食品工業中常常需要測定食品的蛋白質含量，由于直接測量蛋白質技術上比較復雜，所以常用一種叫做凱氏定氮法的方法，通過測定氮原子的含量來間接推算食品中蛋白質的含量。由于三聚氰胺（含氮量66%）與蛋白質（平均含氮量16%）相比含有更高比例的氮原子，所以被一些造假者利用，添加在食品中以造成食品蛋白質含量較高的假象，從而造成諸如2007年美國寵物食品污染事件和2008年毒奶粉事件等嚴重的食物安全事故。有鑒于此，三聚氰胺含量檢測是目前食品安全檢測的焦點。

食品質量監督檢測中心在2008年9月13日指出，三聚氰胺屬于化工原料，是不允許添加到食品中的。

3 測定原理

酶聯免疫吸附測定法定量測定三聚氰胺殘留。利用萃取液通過均質及振蕩的方式提取樣品中的三聚氰胺進行免疫測定。先將三聚氰胺酶標記物，標準及樣品萃取物，抗體溶液加入到測試孔中開始反應。在孵育過程中，樣品萃取物中的三聚氰胺與三聚氰胺酶標記物競爭結合三聚氰胺抗體，孵育30分鐘后洗掉小孔中所有沒有結合的分子。再用清洗液清洗結束后，每孔中加入清澈的底物溶液，結合的酶標記物將無色的底物轉化為藍色的物質。孵育30分鐘后停止此反應，根據各孔顏色深淺進行數據讀取。依據標準的吸光度值和樣品吸光度值的比較，就可以得出樣品中三聚氰胺的濃度。

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